Alapanyag típusok

Összesen ötféle alapanyag típust különböztetünk meg a rendszerben. A típusok:

  • alapanyag
  • számláló
  • göngyöleg
  • félkész termék receptúrázáshoz
  • félkész termék gyártáshoz

1. Alapanyag

Általános típus, amit használhatunk anyagra és darabáruhoz egyaránt. Számos funkcióval rendelkezik: 

  • meghatározható hozzá rendelési szint (központilag és raktáranként egyaránt)
  • helyezhető félkész termékek és termékek receptúrájába,
  • társítható hozzá göngyöleg típusú alapanyag
  • meghatározható a raklap normája, tápértéke
  • tartalmaz-e allergént vagy sem

2. Számláló

Ezt a típusú alapanyagot tetszőleges termékek és félkész termékek mögé rendelheted számlálási célból. A számláló értéke fogyás leírással mínusz értékkel kerül be a készletbe. Visszaállítani nullára leltározással lehet.

3. Göngyöleg

A létrehozott göngyölegeket alapanyagok, termékek mögé rendelhetjük.

4. Félkész termék

A rendszerben kétféle félkész termék alapanyag típus létezik. Közös bennük, hogy mind a kettő típusú alapanyag mögé rendelhető receptúra, azonban használatukban eltérnek.

4.1. Félkész termék receptúrázáshoz

A receptúrázós félkész termékek nem kerülnek be a készletbe. Ezeket a félkész termékeket receptúrázás után közvetlenül rendelhetjük termék receptúrába, vagy további félkész termék receptúrájába.

Receptúrázós félkész termékek fogyása


Fogyás leíráskor a félkész termék mögötti alapanyag mennyiségeket az alapanyagokból írja le a rendszer.

4.2. Félkész termék gyártáshoz

A gyártásos félkész termékek felfőzés útján kerülhetnek be a készletbe. Mivel képezhetik a készletünk részét, ezáltal leltározhatóak is egyben. Ezek a félkész termékek szintén további félkész termékbe vagy egyből termékbe kerülhetnek.

Gyártásos félkész termékek fogyása

Gyártásos félkész termék fogyásának a leírásakor a félkész termék íródik le a készletből, nem pedig a benne található, felfőzött alapanyagok.

A példa alapján a készleten a Házi majonéz kerül levonásra, nem pedig az elkészítéséhez szükséges alapanyagok, mivel azok már levonásra kerültek a felfőzés során.

Értékelés
0 0

Jelenleg nincsenek elérhető megjegyzések.

hogy, az első legyen aki megjegyzést hagy.